Setor avícola debate qualidade e inspeção federal em fórum técnico em Porto Alegre

No dia 5 de fevereiro de 2026, o setor produtivo se reunirá no Hotel Deville Prime Porto Alegre para o Fórum de Inspeção de Aves, um evento organizado pela Organização Avícola do Estado do Rio Grande do Sul (O.A.RS) em conjunto com o Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal.

Com início marcado para as 8h30min, o encontro tem como objetivo central discutir os processos de fiscalização e qualidade industrial. O fórum contará com a presença de autoridades como a Dra. Juliana Satie Chino, diretora do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal do MAPA, que apresentará a atuação do ministério nos frigoríficos de frango de corte.

A programação técnica aprofundará temas regulatórios cruciais, incluindo uma palestra da Dra. Daniela Pieroti Ferreira sobre as atualizações e diretrizes da Inspeção Federal (SIF) e a aplicação do Manual de Procedimentos Oficiais.

O evento também trará um foco regional com a análise dos índices de condenação de aves nos estabelecimentos do Rio Grande do Sul, apresentada pelo AFFA Marcos Paulo Borges, além de uma abordagem prática sobre a redução de condenações e gestão de processos industriais conduzida pelo especialista da Cobb-Vantress, Eder Barbon.

Para encerrar as atividades, o fórum promoverá uma mesa-redonda às 11h30, criando um espaço de debate entre representantes do Ministério da Agricultura e da indústria avícola sobre os desafios e oportunidades no SIF. Este momento será dedicado ao esclarecimento de dúvidas técnicas e à discussão sobre eficiência de processos, antecedendo o encerramento oficial do evento previsto para as 12h15.